不喝牛奶怎补钙?补充豆干九层塔(3)
发布时间:2015-12-16 16:33

维生素D有助于钙质的吸收,而鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼都含有不少维生素D,民众可适量摄取。

茶汽水火锅料抑制钙质吸收

其他会影响钙质吸收的食物还有可乐、汽水等碳酸饮料,以及使用磷酸类黏着剂制作的火锅料和丸子类食品。此外,茶当中的单宁酸也会抑制钙质吸收,建议饭后或者补充钙片2小时之后再饮用。

维生素D有助钙吸收适量补充蛋黄鱼肝油

不过,充足的维生素D与蛋白质有助于钙的吸收。程涵宇营养师指出,维生素D大多存在于动物性食物中,如蛋黄、鱼肝油等。另外,鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼也含有不少维生素D,民众可以适量补充,帮助钙质吸收。

想要吃进充足钙质,牛奶不是唯一选择。在均衡饮食的前提之下,民众还可以适量补充虾米、小鱼干、黑芝麻、芥菜、苋菜、九层塔等;也别忘了注意会减少钙质摄取的食物,建议与补钙食物间隔一段时间之后再吃,就能加强钙质摄取,顾好骨本!

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