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冬天喝什么粥好?推荐4款暖胃粥
发布时间:2016-01-04 11:00
冬季气候寒冷,万物敛藏,进补最益。由于寒冷的刺激,使人体血管收缩,周围阻力增加,动脉平均压升高,引起心肌缺氧严重。此外,还有关节炎、风湿痛、感冒、支气管炎等,其发病率都与寒冷的天气有密切关系。比较适宜于冬季的粥有:人参杞子粥、参芪粥、双决明粥、肉苁蓉羊肉粥、锁阳壮阳粥等。

★参芪粥

 

配方:黄芪30克、人参10克、蓬莱米100克、白糖适量。

 

作法:

 

1.将黄芪及人参切片,用冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出,加入冷水如上法再煎並取汁。

 

2.将两次煎药汁分成两份,早晚各用一份,同蓬莱米加水煮粥,粥成后,加入白糖调匀即可。

 

功效:温补气血,强健筋骨,活血通络。
 

★双决明粥

 

配方:石决明25克、决明子10克、白菊花15克、蓬莱米100克、冰糖6克。

 

作法:将决明子入锅炒至出香味时起锅,再将白菊花、石决明、炒决明子入砂锅煎汁,取汁去渣;蓬莱米淘洗乾净,与药汁煮成稀粥,加冰糖食用。

 

功效:养肝潜阳,清肝明目。

★肉苁蓉羊肉粥

 

配方:肉苁蓉15克、羊肉40克、蓬莱米80克、葱、生姜、食盐各适量。

 

作法:肉苁蓉洗净备用;羊肉洗净,切片备用;葱、生姜切粒备用,将肉苁蓉放入砂锅内,加水适量煮沸30分钟,去渣留汁,加入蓬莱米、葱、生姜、食盐,用大火煮滚后,改用小火煮30分钟,至蓬莱米熟烂。

 

功效:温肾阳,补精血。

★锁阳壮阳粥

 

配方:锁阳10克、羊肉50克、蓬莱米100 克。

 

作法:将羊肉洗净切小块,备用,先煮锁阳,约20分钟后去渣,后入羊肉和蓬莱米同煮为粥。

 

功效:温阳补肾。

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